jueves, 9 de junio de 2011

Las Sales Minerales

Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:


  • Precipitadas (constituyen estructuras sólidas).
  • Silicatos: caparazones de algunos organismos, espículas de algunas esponjas y estructura básica en algunos vegetales.



  • Carbonato cálcico: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueleto externo de corales, moluscos y artrópodos, y estructuras duras, como las espinas de los erizos de mar, las conchas de los moluscos, los dientes, etc.


  • En el esqueleto de vertebrados.


  • Disueltas (dan lugar a aniones y cationes).




    Funciones


  • Constitución de estructuras de sostén y protección duras.
  • Funciones fisiológicas y bioquímicas.
  • Sistemas tampón.
  • Mantenimiento de concentraciones osmóticas adecuadas.
  • Los procesos biológicos dependientes de la concentración de soluto en agua se denominan osmóticos y tienen lugar cuando dos disoluciones de diferente concentración separadas por una membrana semipermeable que no deja pasar el soluto pero sí el disolvente. Se observa el paso del disolvente desde la disolución más diluida (hipotónica) hacia la más concentrada (hipertónica) a través de la membrana. Cuando el agua pasa a la disolución hipertónica, ésta se diluye, mientras que la disolución hipotónica se concentra al perderla. El proceso continúa hasta que ambas igualan su concentración, es decir, se hacen isotónicas. Para evitar el paso de agua sería necesario aplicar una presión (presión osmótica).

lunes, 28 de marzo de 2011

Biomolécula Inorgánica: El Agua

El agua es una biomolécula inorgánica. Se trata de la biomolécula más abundante en los seres vivos. Estructuras como el líquido interno de animales o plantas.


Estructura Molecular

El agua es una molécula formada por dos átomos de Hidrógeno y uno de Oxígeno.

La molécula tiene las siguientes características:

- La molécula de agua es bipolar , osea, posee una zona con carga positiva en la región de los hidrógenos, y zona con carga negativa en la región del oxígeno.

- Este dipolo facilita la unión entre moléculas, formando puentes de hidrógeno, que unen la parte positiva de una molécula con la negativa de otra.


Importancia biológica del agua

Las propiedades del agua permiten que los seres vivos utilicen esta molécula para algunas 
funciones. Estas funciones son las siguientes:

- Disolvente polar universal: el agua, debido a que posee carga positiva y negativa, es el mejor disolvente para todas aquellas moléculas polares. Sin embargo, moléculas apolares no se disuelven en el agua. Esta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica.

- Función estructural: por su elevada cohesión molecular, el agua confiere estructura, 
volumen y resistencia.

- Función de transporte: por ser un buen disolvente, debido a su bipolaridad, y por poder ascender por las paredes de un capilar, gracias a la elevada cohesión entre sus moléculas, los seres vivos utilizan el agua como medio de transporte por su interior.

- Función amortiguadora: debido a su elevada cohesión molecular, el agua sirve como 
lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.

- Función termorreguladora: al tener un alto calor específico y un alto calor de vaporización el agua es un material idóneo para mantener constante la temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energía si es necesario.



Fuente:http://www.jgcalleja.es/abyg/lib/exe/fetch.php?media=biomoleculas_inorganicas.pdf

Imágen: http://brauedro106a.blogspot.com/2010_09_01_archive.html